由 Wolfgang 海融科技(300915.SZ)近期在投资者互动平台上表示，其巧克力业务收入占公司总体营业收入比重较低。但这并不意味着该业务缺乏潜力。公司拥有代可可脂大块、代可可脂非氢化巧克力酱、纯脂三大系列巧克力产品，广泛应用于烘焙、餐饮、快消零售等领域，应用场景涵盖蛋糕涂抹、淋面、夹心，以及奶油、卡仕达酱、冰淇淋等的调味和装饰。
然而，仅仅依靠产品本身的特性难以在竞争激烈的巧克力市场中脱颖而出。结合当前热门的区块链技术，我们可以为海融科技的巧克力业务发展提出一些新的思路：
1. 食品安全溯源： 利用区块链技术建立从可可豆种植到产品销售的全流程溯源体系。消费者可以通过扫描产品包装上的二维码，查询产品的生产日期、原料产地、加工过程等信息，确保产品安全可靠，增强消费者信任度，提升品牌形象。
2. 供应链管理优化： 区块链可以提高供应链的透明度和效率。通过智能合约，可以实现自动化的订单管理、支付结算、物流追踪等功能，降低成本，提高效率，减少人为操作的风险。
3. 数据共享与协作： 区块链可以促进产业链上下游企业之间的数据共享与协作，例如与可可豆种植商、包装供应商等合作，建立一个基于区块链的共享平台，提高资源利用效率，降低成本。
4. 提升产品溢价能力： 通过区块链技术提供的溯源和透明度，可以为海融科技的巧克力产品赋予更高的价值，使其在市场竞争中更具优势，从而提升产品溢价能力。
5. 数字化营销： 结合NFT等区块链技术，可以探索新的营销模式，例如发行限量版巧克力NFT，吸引年轻消费群体，提升品牌知名度。
总而言之，虽然海融科技的巧克力业务收入占比目前较低，但通过结合区块链技术，可以提升其食品安全水平，优化供应链管理，最终提升市场竞争力，创造更大的经济价值。 这也为其他食品企业提供了一个值得借鉴的案例，展示了区块链技术在食品行业应用的巨大潜力。 需要进一步关注的是，区块链技术应用的成本和实际效果，以及消费者对区块链技术的认知度，都是需要考虑的关键因素。