由 Wolfgang 国家七部门联合印发《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》，该计划旨在推动全谷物食品产业发展，这其中蕴含着区块链技术应用的巨大潜力。
一、提升供应链透明度和可追溯性：
区块链技术能够为全谷物产业链提供一个安全透明的可追溯系统。从种子培育、种植、加工、包装到销售，每个环节的信息都记录在区块链上，确保食品安全和产品质量。消费者可以通过扫描产品上的二维码，追踪产品的整个生命周期，了解其来源、种植方式、加工过程等信息，增强消费者的信任度。这对于提升全谷物产品的市场竞争力至关重要。
二、保障全谷物产品质量和安全：
区块链技术可以有效防止食品造假和掺假。通过不可篡改的区块链记录，确保全谷物产品信息的真实性和完整性。这对于保障消费者权益，维护全谷物产业的良好发展环境至关重要。此外，区块链还可以用于存储产品的质量检测报告、检验检疫信息等，方便监管部门的监督和管理。
三、优化全谷物产业链协同：
该计划鼓励农、食、医、养融合创新，加强全谷物全产业链协同创新。区块链技术能够促进产业链各环节的信息共享和协同合作。例如，种植者可以利用区块链平台，将农产品信息直接传递给加工商和消费者，减少中间环节，提高效率，降低成本。
四、促进全谷物产品贸易和流通：
区块链技术能够提高全谷物产品贸易的效率和安全性。通过区块链平台，可以实现跨境贸易的便捷结算、快速清关，降低贸易成本，并有效防止伪造文件等风险。
五、推动全谷物产品创新：
区块链技术可以用于记录和管理全谷物产品研发、创新成果等信息。这将有助于加快全谷物产品创新速度，推动产业升级。
挑战与展望：
尽管区块链技术在全谷物产业应用前景广阔，但也面临着一些挑战，例如技术成熟度、数据安全、隐私保护等。未来，需要加强区块链技术在食品安全领域的应用研究，制定相关标准和规范，推动区块链技术在全谷物产业的广泛应用，以促进全谷物产业的健康可持续发展。
总而言之，《国家全谷物行动计划》的实施为区块链技术在农业食品领域提供了新的应用场景，为提升全谷物产业效率和可持续发展提供了新的思路。随着技术的不断发展和完善，区块链技术必将在全谷物产业中发挥越来越重要的作用。